Selskabsmenu

Vi tilbyder et væld af muligheder for at sammensætte din egen menu, med forret, hovedret og dessert eller som buffet.

Supper

Klar suppe m/boller, ris og suppehorn75 kr.
Aspargessuppe m/ kødboller og brød69 kr.
Karrysuppe m/ ris, hønsekød og brød72 kr.
Gullaschsuppe m/ brød78 kr.
Løgsuppe m/ ostebrød69 kr.
Mexicansk oksekødsuppe m/ brød78 kr.
Hummersuppe m/ brød78 kr.

Forretter

Bagt laks m/ kold citronsauce, grønne asparges og dild79 kr.
Dampet laks m/ rejer, asparges og krydderurtedressing79 kr.
Fisketallerken m/ laks, tunmousse og rejer98 kr.
Gravad laks m/ sennepsdressing og surbrød79 kr.
Dampet rødspættefilet m/ rejer og krydderurtedressing78 kr.
Rejecocktail78 kr.
Røget laks m/ agurkecreme78 kr.
Røget ørred m/ flødestuvet spinat78 kr.
Tunmousse m/ rejer og ærter68 kr.
Hønsesalat m/ bacon, ananas og brød68 kr.
Skinke m/ melon, grøntsagsterrine og brød68 kr.
Kyllingebryst m/ mangocreme, bacon og ananas68 kr.
Tarteletter m/ høns i asparges58 kr.

Hovedretter

Svinekam m/ brune og hvide kartofler, rødkål, chips og asier168 kr.
Krydret svinekam m/hvide kartofler, kryddersauce, ananas m/karry,ristet bacon og champignon, salat172 kr.
Nøddeglaseret skinke m/ ovnbagte kartofler og salat148 kr.
Krydret kyllingebryst m/ hasselbackkartofler, pikantsauce og salat162 kr.
Oksesteg m/ hvide kartofler, skysauce, grøntsager, tyttebær, asier og chips178 kr.
Kalvesteg m/ waldorffsalat, hvide kartofler og skysauce, baconbønner, gulerødder, tyttebær og asier185 kr.
Helstegt oksefilet m/ bagte rodfrugter eller salat,
baconkartofler og flødesauce
198 kr.
Helstegt oksemørbrad m/ pommes rissollées,
ristede champignon, bagte gulerødder og flødepebersauce		235 kr.
Helstegt oksefilet m/ hasselbackkartofler, bearnaisesauce,
salat, brød og hvidløgssmør		198 kr.
Rosastegt kalvefilet m/ flødesvampesauce, pommes rissollées, broccoli og bagte gulerødder215 kr.
Andesteg m/ brune og hvide kartofler., rødkål,
halve æbler m/ gele
188 kr.

Desserter

Hjemmelavet islagkage68 kr.
Rubinsteinkage78 kr.
Citronfromage68 kr.
Chokoladebrownie m/ hjemmelavet is og hindbærcoulis78 kr.
Risalamande m/ kirsebærsauce68 kr.
Dessertbord m/ hjemmelavet is, fromage,
forskellige kager og frisk frugt
108 kr.

Natmad

Æggekage m/ bacon, rødbeder og rugbrød75 kr.
Hjemmebagte boller & rugbrød m/ lun leverpostej, pålæg og ost
82 kr.
Saml-selv hotdog62 kr.
Hjemmelavet pizza62 kr.
Frikadeller m/ kold kartoffelsalat75 kr.
Frikadeller m/ stuvet hvidkål og rødbeder75 kr.

Drikkevarer

Husets vin – rød eller hvid205 kr.
Alm. Øl30 kr.
Lux. Øl35 kr.
Sodavand28 kr.
Velkomstdrink26 kr.
Bailey28 kr.
Cognac40 kr.
Kaffe/the30 kr.

Tilbehør til kaffe/the

Kransekage32 kr.
Hjemmebagte småkager26 kr.
Boller m/ smør28 kr.
Boller m/ pålæg35 kr.
Kringle30 kr.
Lagkage35 kr.

Smørrebrødsbuffet – min. 20 pers.

(Vi beregner 4 stk. pr. person)

Forskellige slags på rugbrød og franskbrød

185 KR.

Brunch – min. 20 pers.

Røræg m/ små pølser og bacon

Lun leverpostej m/ bacon, champignon og rødbeder

Røget laks m/ agurkecreme

Lufttørret skinke, spegepølse og rullepølse

Skæreost og blåskimmelost m/syltet frugt

Amerikanske pandekager m/ nødder i sirup

Gulerodskage m/ ostecreme

Frugtplanke

Rugbrød, landbrød og kartoffelstykker

Juice, kaffe og the

242 KR.

Studentermenu

Små pølsehorn

Pastasalat

Hot Wings

Frikadeller

Brød

128 KR.

Frokostbuffet – min. 20 pers.

Marinerede sild m/ karrysalat og halve æg

Sildesalat m/ rødbeder og æbler

Graved laks m/ sennepsdressing

Små tarteletter m/ høns i asparges

Kold roastbeef m/ relish af forskellige grøntsager

Mørbradbøf m/ champignon a la creme

Frikadeller m/ spidskålssalat m/ æbler og tranebær

Forskellige oste m/nødder i sirup og frugtchutney

Æbletriffli m/makroner og flødeskum

348 KR.

Tapas-buffet

Små tærter m/ ost, spinat og græskarkerner

Bruchetta m/ pesto og mozzarella

Butterdejsskaller m/ rejesalat

Filoruller m/ krydret ost

Krydret kylling m/ relish

Røget mørbrad

Langtidsbagte tomater

Lakserilette m/ æbler og rødløg

Snackpeber m/ ostefyld

Brie m/ hybenkompot

Forskellige landbrød, ristet rugbrød m/ pesto

368 KR.

Buffet – min 20. pers.

Bagt laks m/ kold citronsauce

Tarteletter m/ høns i asparges

Grøntsagstærter

Oksefilet m/kartoffelroulade m/ porrer

Krydret nakkefilet m/ baconkartofler

To slags salat, brød og hvidløgssmør

Dessertbord m/ hjemmelavet is, kager og frisk frugt

368 KR.

Info

Alle sammensætninger skal kun ses som forslag – sæt tankerne i gang og vi sætter

det sammen du/I gerne vil have.

 

Alle priser er inklusiv stofduge og servietter i

farve efter eget valg, lys, blomster samt

servering og lokaler

Kontakt os og hør nærmere
GREDSTEDBRO HOTEL   |   Vestergade 2, 6771 Gredstedbro   |   75 43 10 88    |   info@gredstedbro-hotel.dk   |   CVR: 1627 5573