Selskabsmenu

Vi tilbyder et væld af muligheder for at sammensætte din egen menu, med forret, hovedret og dessert eller som buffet.

Supper

Klar suppe m/boller, ris og suppehorn62 kr.
Aspargessuppe m/kødboller og brød58 kr.
Karrysuppe m/ris, hønskekød og brød62 kr.
Gullaschsuppe m/brød62 kr.
Løgsuppe m/ostebrød58 kr.
Mexicansk oksekødsuppe m/brød62 kr.

Forretter

Bagt laks m/kold citronsauce, grønne asparges og dild65 kr.
Dampet laks m/rejer, asparges og krydderurtedressing65 kr.
Fiskepaté af torsk m/røget laks og cremefraiche-dressing65 kr.
Graved laks m/sennepsdressing og surbrød65 kr.
Flødedampet rødspættefilet m/rejer og krydderurtedressing62 kr.
Rejecocktail65 kr.
Røget laks m/agurkecreme65 kr.
Røget ørred m/flødestuvet spinat62 kr.
Tun mousse m/rejer og ærter58 kr.
Tapastallerken m/forsk. pølse, skinke, pesto og brød68 kr.
Skinke m/melon, grønsagsterrine og brød58 kr.
Kyllingebryst m/mangocreme, bacon og ananas60 kr.
Tarteletter m/høns i asparges52 kr.

Hovedretter

Svinekam m/brune og hvide kartofler, rødkål, chips og asier138 kr.
Hawaiisteg – svinekam m/hvide kartofler, ananas m/karry, ristet bacon og champignon, salat
145 kr.
Nøddeglaseret skinke m/ovnbagte kartofler og salat128 kr.
Kyllingebryst svøbt i bacon m/hasselbackkartofler, pikantsauce og salat
142 kr.
Oksesteg m/gl. dags hvidkål, hvide kartofler, skysauce, grønsager, tyttebær og asier
148 kr.
Kalvesteg stegt som vildt m/waldorffsalat, hvide kartofler, grønsager, tyttebær og asier
148 kr.
Helstegt oksefilet m/bagte rodfrugter eller salat, baconkartofler og flødesauce
168 kr.
Helstegt oksemørbrad m/pommes rissollées, ristede champignon, bagte gulerødder og flødepebersauce
198 kr.
Helstegt oksefilet m/hasselbackkartofler, bearnaisesauce, salat, brød og hvidløgssmør
178 kr.
Rosa stegt kalvefilet m/flødesvampesauce, pommes rissollées, broccoli, gulerødder og ristede champignon
185 kr.
Andesteg m/brune og hvide kartofler., rødkål, halve æbler m/gele
158 kr.

Desserter

Hjemmelavet islagkage58 kr.
Rubinsteinkage62 kr.
Fløderand m/jordbærsauce58 kr.
Chokoladebrownie m/hjemmelavet is og hindbærcoulis65 kr.
Ris a la mande m/kirsebærsauce58 kr.
Dessertbord m/hjemmelavet is, fromage, forskellige kager og frisk frugt
88 kr.

Natmad

Æggekage m/bacon, rødbeder og rugbrød64 kr.
Hjemmebagte boller & rugbrød m/lun leverpostej, pålæg og ost
68 kr.
Saml-selv Hotdog56 kr.
Hjemmelavet pizza58 kr.
Frikadeller m/kold kartoffelsalat64 kr.
Frikadeller m/stuvet hvidkål og rødbeder62 kr.

Drikkevarer

Husets vin – rød eller hvid185 kr.
Alm. Øl28 kr.
Lux. Øl30 kr.
Sodavand26 kr.
Velkomstdrink26 kr.
Bailey26 kr.
Cognac35 kr.
Kaffe/the26 kr.

Tilbehør til kaffe/the

Hjemmebagte småkager20 kr.
Boller m/smør22 kr.
Boller m/pålæg32 kr.
Hjemmebagt kringle26 kr.
Lagkage30 kr.

Smørrebrødsbuffet

Min. 20 personer

(Vi beregner 4 stk. pr. person)

Forskellige slags på rugbrød og franskbrød

155 KR.

Brunch – den lille

Hjemmebagt rugbrød, landbrød og boller

Røræg m/små pølser og bacon

Hjemmelavet lun leverpostej m/bacon, champignon og rødbeder

3 slags pålæg

Forskellige oste fra Jernved Mejeri

Frisk frugt

Juice, kaffe og the

188 KR.

Brunch – den store

Røræg m/små pølser og bacon

Røget laks m/agurkecreme

Lufttørret skinke, spegepølse og rullepølse

Hjemmelavet lun leverpostej m/bacon, champ. og rødbeder

Skæreost fra Jernved Mejeri

Blåskimmelost m/syltet frugt

Amerikanske pandekager m/nødder i sirup

Gulerodskage  m/ostecreme

Frugtplanke

Hjemmebagt rugbrød, landbrød og knækbrød

Juice, kaffe og the

218 KR.

Studentermenu

Små pølsehorn

Pastasalat

Hot Wings

Frikadeller

Brød

108 KR.

Frokostbuffet

Marineret sild m/karrysalat og halve æg

Sildesalat m/rødbeder og æbler

Graved laks m/sennepsdressing

Små tarteletter m/høns i asparges

Kold roastbeef m/relish af forskellige grønsager

Mørbradbøf m/champignon a la creme

Frikadeller

Spidskålssalat m/æblet og tranebær

Forskellige oste m/nødder i sirup og frugtchutney

Æbletriffli m/makroner og flødeskum

268 KR.

Tapas-buffet

Små tærter m/ost, spinat og græskarkerner

Bruchetta m/pesto og mozzarella

Bruchetta m/rejer

Filoruller m/krydret ost

Krydret kylling m/relish

Røget mørbrad

Langtidsbagte tomater

Lakserilette m/æbler og rødløg

Snackpeber m/ostefyld

Brie m/hybenkompot

Forskellige landbrød, ristet rugbrød m/pesto

258 KR.

Buffet

Bagt laks m/kold citronsauce

Tarteletter m/høns i asparges

Tærte m/porrer og bacon

Oksefilet m/kartoffelroulade m/porrer

Krydret nakkefilet m/baconkartofler

To slags salat, brød og hvidløgssmør

Dessertbord m/hjemmelavet is, kager og frisk frugt

288 KR.

Info

Alle sammensætninger skal kun ses som forslag – sæt tankerne i gang og vi sætter

det sammen du/I gerne vil have.

 

Alle priser er inklusiv stofduge og servietter i

farve efter eget valg, lys, blomster samt

servering og lokaler

GREDSTEDBRO HOTEL   |   Vestergade 2, 6771 Gredstedbro   |   74 43 10 88   |   info@gredstedbro-hotel.dk   |   CVR: 1627 5573