Selskabsmenu

Vi tilbyder et væld af muligheder for at sammensætte din egen menu, med forret, hovedret og dessert eller som buffet.

Priserne er ikke længere gældende. Der kommer nye priser snart.

Supper

Klar suppe m/boller, ris og suppehorn68 kr.
Aspargessuppe m/ kødboller og brød62 kr.
Karrysuppe m/ ris, hønskekød og brød68 kr.
Gullaschsuppe m/ brød72 kr.
Løgsuppe m/ ostebrød62 kr.
Mexicansk oksekødsuppe m/ brød72 kr.

Forretter

Bagt laks m/ kold citronsauce, grønne asparges og dild72 kr.
Dampet laks m/ rejer, asparges og krydderurtedressing72 kr.
Fiskepaté af torsk m/ røget laks og cremefraiche-dressing72 kr.
Gravad laks m/ sennepsdressing og surbrød72 kr.
Flødedampet rødspættefilet m/ rejer og krydderurtedressing68 kr.
Rejecocktail70 kr.
Røget laks m/ agurkecreme72 kr.
Røget ørred m/ flødestuvet spinat72 kr.
Tunmousse m/ rejer og ærter68 kr.
Tapastallerken m/ forsk. pølse, skinke, pesto og brød78 kr.
Skinke m/ melon, grøntsagsterrine og brød68 kr.
Kyllingebryst m/ mangocreme, bacon og ananas68 kr.
Tarteletter m/ høns i asparges55 kr.

Hovedretter

Svinekam m/ brune og hvide kartofler, rødkål, chips og asier148 kr.
Hawaiisteg – svinekam m/hvide kartofler, ananas m/karry,
ristet bacon og champignon, salat
155 kr.
Nøddeglaseret skinke m/ ovnbagte kartofler og salat142 kr.
Kyllingebryst svøbt i bacon m/ hasselbackkartofler,
pikantsauce og salat
148 kr.
Oksesteg m/ gammeldags hvidkål, hvide kartofler,
skysauce, grøntsager, tyttebær og asier
158 kr.
Kalvesteg stegt som vildt m/ waldorffsalat, hvide kartofler,
grøntsager, tyttebær og asier		168 kr.
Helstegt oksefilet m/ bagte rodfrugter eller salat,
baconkartofler og flødesauce
182 kr.
Helstegt oksemørbrad m/ pommes rissollées,
ristede champignon, bagte gulerødder og flødepebersauce		215 kr.
Helstegt oksefilet m/ hasselbackkartofler, bearnaisesauce,
salat, brød og hvidløgssmør		182 kr.
Rosastegt kalvefilet m/ flødesvampesauce, pommes
rissollées, broccoli, gulerødder og ristede champignons
198 kr.
Andesteg m/ brune og hvide kartofler., rødkål,
halve æbler m/ gele
178 kr.

Desserter

Hjemmelavet islagkage62 kr.
Rubinsteinkage68 kr.
Fløderand m/ jordbærsauce58 kr.
Chokoladebrownie m/ hjemmelavet is og hindbærcoulis65 kr.
Ris a la mande m/ kirsebærsauce58 kr.
Dessertbord m/ hjemmelavet is, fromage,
forskellige kager og frisk frugt
88 kr.

Natmad

Æggekage m/ bacon, rødbeder og rugbrød68 kr.
Hjemmebagte boller & rugbrød m/ lun leverpostej, pålæg og ost
72 kr.
Saml-selv hotdog58 kr.
Hjemmelavet pizza58 kr.
Frikadeller m/ kold kartoffelsalat68 kr.
Frikadeller m/ stuvet hvidkål og rødbeder68 kr.

Drikkevarer

Husets vin – rød eller hvid185 kr.
Alm. Øl28 kr.
Lux. Øl30 kr.
Sodavand26 kr.
Velkomstdrink26 kr.
Bailey26 kr.
Cognac35 kr.
Kaffe/the26 kr.

Tilbehør til kaffe/the

Hjemmebagte småkager22 kr.
Boller m/ smør25 kr.
Boller m/ pålæg35 kr.
Kringle28 kr.
Lagkage30 kr.

Smørrebrødsbuffet

Min. 20 personer

(Vi beregner 4 stk. pr. person)

Forskellige slags på rugbrød og franskbrød

155 KR.

Brunch – den lille

Røræg m/ små pølser og bacon

Lun leverpostej m/ bacon, champignon og rødbeder

Pålægsfad m/ 3 forskellige slags pålæg

Ostefad m/ skæreost, brie og blåskimmelost

Frugtplanke

Rugbrød, landbrød og boller

Juice, kaffe og the

188 KR.

Brunch – den store

Røræg m/ små pølser og bacon

Lun leverpostej m/ bacon, champignon og rødbeder

Røget laks m/ agurkecreme

Lufttørret skinke, spegepølse og rullepølse

Skæreost og blåskimmelost m/syltet frugt

Amerikanske pandekager m/ nødder i sirup

Gulerodskage m/ ostecreme

Frugtplanke

Rugbrød, landbrød og knækbrød

Juice, kaffe og the

218 KR.

Studentermenu

Små pølsehorn

Pastasalat

Hot Wings

Frikadeller

Brød

128 KR.

Frokostbuffet

Marineret sild m/ karrysalat og halve æg

Sildesalat m/ rødbeder og æbler

Graved laks m/ sennepsdressing

Små tarteletter m/ høns i asparges

Kold roastbeef m/ relish af forskellige grønsager

Mørbradbøf m/ champignon a la creme

Frikadeller m/ spidskålssalat m/ æbler og tranebær

Forskellige oste m/nødder i sirup og frugtchutney

Æbletriffli m/makroner og flødeskum

288 KR.

Tapas-buffet

Små tærter m/ ost, spinat og græskarkerner

Bruchetta m/ pesto og mozzarella

Bruchetta m/ rejer

Filoruller m/ krydret ost

Krydret kylling m/ relish

Røget mørbrad

Langtidsbagte tomater

Lakserilette m/ æbler og rødløg

Snackpeber m/ ostefyld

Brie m/ hybenkompot

Forskellige landbrød, ristet rugbrød m/ pesto

298 KR.

Buffet

Bagt laks m/ kold citronsauce

Tarteletter m/ høns i asparges

Tærte m/ broccoli, løg og tomat

Oksefilet m/kartoffelroulade m/ porrer

Krydret nakkefilet m/ baconkartofler

To slags salat, brød og hvidløgssmør

Dessertbord m/ hjemmelavet is, kager og frisk frugt

298 KR.

Info

Alle sammensætninger skal kun ses som forslag – sæt tankerne i gang og vi sætter

det sammen du/I gerne vil have.

 

Alle priser er inklusiv stofduge og servietter i

farve efter eget valg, lys, blomster samt

servering og lokaler

Kontakt os og hør nærmere
GREDSTEDBRO HOTEL   |   Vestergade 2, 6771 Gredstedbro   |   75 43 10 88    |   info@gredstedbro-hotel.dk   |   CVR: 1627 5573