Selskabsmenu

Vi tilbyder et væld af muligheder for at sammensætte din egen menu, med forret, hovedret og dessert eller som buffet.

Supper

Klar suppe m/boller, ris og suppehorn68 kr.
Aspargessuppe m/ kødboller og brød62 kr.
Karrysuppe m/ ris, hønskekød og brød68 kr.
Gullaschsuppe m/ brød72 kr.
Løgsuppe m/ ostebrød62 kr.
Mexicansk oksekødsuppe m/ brød72 kr.

Forretter

Bagt laks m/ kold citronsauce, grønne asparges og dild72 kr.
Dampet laks m/ rejer, asparges og krydderurtedressing72 kr.
Fiskepaté af torsk m/ røget laks og cremefraiche-dressing72 kr.
Gravad laks m/ sennepsdressing og surbrød72 kr.
Flødedampet rødspættefilet m/ rejer og krydderurtedressing68 kr.
Rejecocktail70 kr.
Røget laks m/ agurkecreme72 kr.
Røget ørred m/ flødestuvet spinat72 kr.
Tunmousse m/ rejer og ærter68 kr.
Tapastallerken m/ forsk. pølse, skinke, pesto og brød78 kr.
Skinke m/ melon, grøntsagsterrine og brød68 kr.
Kyllingebryst m/ mangocreme, bacon og ananas68 kr.
Tarteletter m/ høns i asparges55 kr.

Hovedretter

Svinekam m/ brune og hvide kartofler, rødkål, chips og asier148 kr.
Hawaiisteg – svinekam m/hvide kartofler, ananas m/karry,
ristet bacon og champignon, salat
155 kr.
Nøddeglaseret skinke m/ ovnbagte kartofler og salat142 kr.
Kyllingebryst svøbt i bacon m/ hasselbackkartofler,
pikantsauce og salat
148 kr.
Oksesteg m/ gammeldags hvidkål, hvide kartofler,
skysauce, grøntsager, tyttebær og asier
158 kr.
Kalvesteg stegt som vildt m/ waldorffsalat, hvide kartofler,
grøntsager, tyttebær og asier		168 kr.
Helstegt oksefilet m/ bagte rodfrugter eller salat,
baconkartofler og flødesauce
182 kr.
Helstegt oksemørbrad m/ pommes rissollées,
ristede champignon, bagte gulerødder og flødepebersauce		215 kr.
Helstegt oksefilet m/ hasselbackkartofler, bearnaisesauce,
salat, brød og hvidløgssmør		182 kr.
Rosastegt kalvefilet m/ flødesvampesauce, pommes
rissollées, broccoli, gulerødder og ristede champignons
198 kr.
Andesteg m/ brune og hvide kartofler., rødkål,
halve æbler m/ gele
178 kr.

Desserter

Hjemmelavet islagkage62 kr.
Rubinsteinkage68 kr.
Fløderand m/ jordbærsauce58 kr.
Chokoladebrownie m/ hjemmelavet is og hindbærcoulis65 kr.
Ris a la mande m/ kirsebærsauce58 kr.
Dessertbord m/ hjemmelavet is, fromage,
forskellige kager og frisk frugt
88 kr.

Natmad

Æggekage m/ bacon, rødbeder og rugbrød68 kr.
Hjemmebagte boller & rugbrød m/ lun leverpostej, pålæg og ost
72 kr.
Saml-selv hotdog58 kr.
Hjemmelavet pizza58 kr.
Frikadeller m/ kold kartoffelsalat68 kr.
Frikadeller m/ stuvet hvidkål og rødbeder68 kr.

Drikkevarer

Husets vin – rød eller hvid185 kr.
Alm. Øl28 kr.
Lux. Øl30 kr.
Sodavand26 kr.
Velkomstdrink26 kr.
Bailey26 kr.
Cognac35 kr.
Kaffe/the26 kr.

Tilbehør til kaffe/the

Hjemmebagte småkager22 kr.
Boller m/ smør25 kr.
Boller m/ pålæg35 kr.
Kringle28 kr.
Lagkage30 kr.

Smørrebrødsbuffet

Min. 20 personer

(Vi beregner 4 stk. pr. person)

Forskellige slags på rugbrød og franskbrød

155 KR.

Brunch – den lille

Røræg m/ små pølser og bacon

Lun leverpostej m/ bacon, champignon og rødbeder

Pålægsfad m/ 3 forskellige slags pålæg

Ostefad m/ skæreost, brie og blåskimmelost

Frugtplanke

Rugbrød, landbrød og boller

Juice, kaffe og the

188 KR.

Brunch – den store

Røræg m/ små pølser og bacon

Lun leverpostej m/ bacon, champignon og rødbeder

Røget laks m/ agurkecreme

Lufttørret skinke, spegepølse og rullepølse

Skæreost og blåskimmelost m/syltet frugt

Amerikanske pandekager m/ nødder i sirup

Gulerodskage m/ ostecreme

Frugtplanke

Rugbrød, landbrød og knækbrød

Juice, kaffe og the

218 KR.

Studentermenu

Små pølsehorn

Pastasalat

Hot Wings

Frikadeller

Brød

128 KR.

Frokostbuffet

Marineret sild m/ karrysalat og halve æg

Sildesalat m/ rødbeder og æbler

Graved laks m/ sennepsdressing

Små tarteletter m/ høns i asparges

Kold roastbeef m/ relish af forskellige grønsager

Mørbradbøf m/ champignon a la creme

Frikadeller m/ spidskålssalat m/ æbler og tranebær

Forskellige oste m/nødder i sirup og frugtchutney

Æbletriffli m/makroner og flødeskum

288 KR.

Tapas-buffet

Små tærter m/ ost, spinat og græskarkerner

Bruchetta m/ pesto og mozzarella

Bruchetta m/ rejer

Filoruller m/ krydret ost

Krydret kylling m/ relish

Røget mørbrad

Langtidsbagte tomater

Lakserilette m/ æbler og rødløg

Snackpeber m/ ostefyld

Brie m/ hybenkompot

Forskellige landbrød, ristet rugbrød m/ pesto

298 KR.

Buffet

Bagt laks m/ kold citronsauce

Tarteletter m/ høns i asparges

Tærte m/ broccoli, løg og tomat

Oksefilet m/kartoffelroulade m/ porrer

Krydret nakkefilet m/ baconkartofler

To slags salat, brød og hvidløgssmør

Dessertbord m/ hjemmelavet is, kager og frisk frugt

298 KR.

Info

Alle sammensætninger skal kun ses som forslag – sæt tankerne i gang og vi sætter

det sammen du/I gerne vil have.

 

Alle priser er inklusiv stofduge og servietter i

farve efter eget valg, lys, blomster samt

servering og lokaler

Kontakt os og hør nærmere
GREDSTEDBRO HOTEL   |   Vestergade 2, 6771 Gredstedbro   |   75 43 10 88    |   info@gredstedbro-hotel.dk   |   CVR: 1627 5573